Patty's Life Diary

前言｜

做了幾款麵包，都需要等發酵時間，有沒有簡單快速的食譜呢～

就是這款韓國麻糬麵包了！免揉免發酵，而且還超好吃，跟我一起動手試試吧～

► 前言

► 材料食譜

► 製作步驟

► 成品分享

■ 材料由左至右分別是：

    樹薯粉 260g/ 黑芝麻 適量 / 無鹽奶油 60g / 雞蛋2顆 /砂糖 60g / 鹽巴5g / 高筋麵粉 60g 

■ 小鍋子倒入奶油、牛奶、砂糖，小火加熱～

■ 攪拌至融化，牛奶微微冒泡泡，不一會而就全部融化啦～

■ 倒入過篩過的高筋麵粉，快速攪拌～

■ 離火快速攪拌後，會變成上圖的樣子～

■ 倒入樹薯粉用刮刀攪拌，至無乾粉的麵糊狀態～

■ 麵糊再倒入雞蛋液，最好分次加，完全吸收再加第二次～

■ 麵糊濕度判斷，大概是刮刀提起有個倒三角形就可以了歐～

■ 然後加入適量黑芝麻～（加爆啦

■ 把麵糊塞進擠花袋～～

■ 擠出10-15個小圓型（技術有待加強XD

■ 送烤箱啦～烤箱預熱180度烤20分鐘～慢慢看他長胖超級療癒耶

■ 出爐啦～白白胖胖的麻糬包是不是超可愛！

■ 麻糬餅底部焦焦脆脆，看起來很好吃的樣子～

■ 一刀切開，QQ彈彈的秘訣就是氣孔，讓餅的口感充滿彈性，還有芝麻香氣～

■ 麵糊製作只要15分鐘，簡單快速的小點心，分享給大家歐～

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