Patty's Life Diary

前言｜

今天有在地老饕帶路，來吃這間飄香一甲子的英才大麵羹，身為客家人從來沒吃過大麵羹耶XD

聽說他父母的愛情也是在這碗樸實無華的大麵羹中悄悄萌生，老台中人的浪漫，體驗一下吧～

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英才大麵羹

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營業時間：星期一～日 9:00-17:30

地址：404台中市北區英才路215號

電話：04 22011718

收費：只收現金

■ 店家菜單，儘管有漲價過的痕跡，在台中市區能有這樣的銅板價也是很難得了耶～

■ 用餐區就在點餐區的隔壁，有好幾張長桌，寬敞乾淨，桌子上不會油油黏黏的～

■ 進入最期待的用餐環節，點好餐後自己端鐵盤到座位區吃，餐具要自取歐～

■ 招牌大麵羹 $30  短粗的麵條，微微稠的湯汁，鋪著翠綠的韭菜跟揙炸到香酥的油蔥酥好香

■ 物資缺乏的年代，前人用智慧，加入鹼讓麵體膨脹，經過不斷地小火慢熬攪拌，才成的這碗

    湯頭意外的很清爽，喜歡口感滑溜的麵條、要大讚點綴的油蔥酥，簡直是整碗的靈魂

■ 油豆腐3個  $20  老饕說要沾著麵羹一起吃，古早味油豆腐口感軟嫩不老，滷得很入味

■ 紅燒肉  $55  這也是必點，切的有厚度的紅燒肉，裹上薄薄的炸皮外衣，搭上脆脆的薑絲

■ 透著淡粉色的肉質，肥瘦三比七，厚厚的咬起來很過癮，算是很厲害的紅燒肉

■ 簡單的小吃，也能帶給人莫大的幸福，有的人吃的是回憶、有的人吃的是青春～

    推薦給從來沒有嘗試過大麵羹的人，嘗試看看吧，你會愛上的！

■ 以上是店家的地圖歐～
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